è un poliolo di origine biologica derivato dall'acido azelaico. In natura questo composto viene prodotto da un lievito, la Malassezia furfur che vive comunemente nella nostra pelle. L'acido azelaico è presente anche nell'orzo, nel grano, nella segale, ma a livello industriale viene prodotto con un procedimento di ozonolisi dell'acido oleico. Quest'ultimo è una sostanza ampiamente presente negli oli naturali quali l'olio d'oliva. Il procedimento industriale non ha un impatto sulla catena alimentare come può essere per altri polioli di origine vegetali. L'ampia disponibilità e varietà degli oli vegetali annulla il vincolo di stagionalità tipico di altre produzioni di polioli vegetali. Infine il procedimento di ozonolisi garantisce costanza nelle caratteristiche del prodotto.
